SVH Meesterkok Michel van der Kroft van Restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk. Hij werkt in een sfeervol en intiem restaurant aan de historische Vischmarkt in de oude binnenstad. In een ontspannen ambiance verwennen en verrassen hij samen met eigenaar- gastheer Robert-Jan Nijland , en de brigade, de gasten uit binnen- en buitenland met originele gerechten met hart en ziel gekookt en waarin het Menu de Verleiding en het Menu de Verleiding Botanica centraal staat.

Michel van der Kroft fantaseert, denkt en droomt over koken. Hij bruist van enthousiasme en legt zijn ziel op elk bord. Koken vanuit zijn eigen identiteit is voor hem heel belangrijk en dat proeft u. De kookstijl van chef Michel van der Kroft, die is bekroond met twee Michelinsterren. Michel zegt altijd kook recht uit je hart en leg je ziel op het bord. Uitgangspunt zijn de mooiste en pure biologische seizoenproducten die land en zee te bieden hebben. Van deze producten bereidt Michel, originele en verrassende gerechten waarbij de smaak altijd het belangrijkste is.

Sinds kort heeft Michel van der Kroft heeft bij messenproducent Robert Herder in Solingen. De staalstad van Duitsland, een eigen lijn messen geselecteerd die zijn naam draagt. Kijk HIER voor het assortiment.

https://www.youtube.com/watch?v=b0SVgSNnBSM